Ruusupursotus kermasta, ei vieläkään lähellekkään täydellinen, mutta paljon parempi kuin ensimmäisellä kerralla. Ensimmäisellä kerralla sekoitin tuorejuustoa kerman joukkoon ja siitä tuli liian paksua. Nyt käytin pelkkää kermaa, joka oli parempi käsitellä. Tekniikkaa vielä hiomaan..
Rocky Road - moussekakku
Ohje:
5dl kermaa
2rkl sokeria
300g maitosuklaata, sulatettuna
3 liivatelehteä
1/2 dl kahvia
--
175g dominokeksejä
75g voita
--
pähkinöitä
suklaata
vaahtokarkkeja
kinuskia
1. Sulata voi ja murskaa keksit. Sekoita ne keskenään ja painele noin. 24cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Vuoraa vuoka ensin leivinpaperilla.
2. Laita liivatteen likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi.
3. Vaahdota kerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Sekoita joukkoon sulatettu suklaa.
5. Sulata liivatteet kuuman kahvin joukkoon ja kaada kahvi-liivateseos kerma-suklaaseoksen joukkoon koko ajan huolella sekoittaen.
6. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja anna olla yön yli jääkaapissa.
7. Koristele haluamallasi tavalla ja nauti.
Pikkujouluja vietettiin.
Äidin valmistujaisjuhlassa koululla.
Voi miten ihana kuva kolmikosta. <3 ja herkullisia herkkuja. :)
VastaaPoistaVoi miten ihana kuva kolmikosta. <3 ja herkullisia herkkuja. :)
VastaaPoistaNe oikein asettu poseeraamaan ;)
PoistaAivan ihania kuvia ja blogitekstejä. :) Pitää joku päivä tehdä tuota kakkua, vähän herkullisen näköstä!
VastaaPoistaKiitos :) Kannattaa kyllä kokeilla! Se on hyvää :p
Poista